豆芽✿ღ◈，或炒菜煮汤✿ღ◈、或榨汁凉拌✿ღ◈，一锅香辣的水煮鱼✿ღ◈，尤其不能少它铺底✿ღ◈。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”✿ღ◈，形容一个人身材羸弱✿ღ◈，都要说他“长得像根豆芽菜”✿ღ◈。不过俄罗斯victory day小孩✿ღ◈，别看这豆芽细细弱弱✿ღ◈，可是古今通吃的宝贝✿ღ◈。

　　1✿ღ◈、先说来历吧✿ღ◈，豆芽与豆腐✿ღ◈、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”✿ღ◈，因其晶莹皎白✿ღ◈、身姿窈窕✿ღ◈，被明人赞为“冰肌玉质”✿ღ◈、“白龙之须”✿ღ◈，加之形似一柄如意✿ღ◈，所以也叫如意菜✿ღ◈。

　　2✿ღ◈、豆芽不仅姿容出众九游会j9官方网站✿ღ◈，在营养方面也是样样让人如意✿ღ◈。李时珍在《本草纲目》里这样记载 唯此豆芽白美独异✿ღ◈，食后清心养身✿ღ◈，具有“解酒毒✿ღ◈、热毒俄罗斯victory day小孩✿ღ◈，利三焦”之功九游会j9官方网站✿ღ◈。中医典籍中✿ღ◈，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名✿ღ◈，而绿豆芽则位居第六✿ღ◈。

　　3✿ღ◈、中国营养学会副理事长程义勇教授指出✿ღ◈，比起发芽前的豆子俄罗斯victory day小孩✿ღ◈，豆芽不仅外观发生了改变✿ღ◈，其成分也发生了一系列的生化反应✿ღ◈，营养价值和营养利用率都大大增加✿ღ◈，最典型的例子是干豆基本上不含维生素C✿ღ◈，但发芽以后的豆芽维生素C的含量大大增加俄罗斯victory day小孩✿ღ◈，可以保持皮肤弹性✿ღ◈，防止皮肤衰老变皱✿ღ◈，另外还含有可防止皮肤色素沉着✿ღ◈、消除皮肤斑点的维生素E✿ღ◈，是实实在在的养颜圣品俄罗斯victory day小孩✿ღ◈。

　　4✿ღ◈、说起豆芽的种类九游会j9官方网站✿ღ◈，程义勇介绍道 常见的有黄豆芽✿ღ◈、绿豆芽✿ღ◈，也有黑豆芽✿ღ◈、蚕豆芽✿ღ◈、豌豆芽等俄罗斯victory day小孩九游会j9官方网站✿ღ◈，其中的确以黄豆芽的营养价值最高✿ღ◈。黄豆在发芽过程中✿ღ◈，由于酶的作用✿ღ◈，更多的钙✿ღ◈、铁✿ღ◈、磷✿ღ◈、锌释放了出来九游会j9官方网站✿ღ◈，特别是天冬氨酸大幅度增加俄罗斯victory day小孩✿ღ◈，能减少人体内的乳酸堆积✿ღ◈、消疲解乏✿ღ◈。

　　5✿ღ◈、不过俄罗斯victory day小孩✿ღ◈，秀外慧中的豆芽同时也是娇贵的“千金大小姐”✿ღ◈。对很多人喜欢把豆芽烫熟凉拌吃的做法✿ღ◈，程义勇很不赞同 高温是维生素的天敌✿ღ◈，高温过水是万万使不得的✿ღ◈，最好焯一下就出锅 即使要下锅✿ღ◈，也一定要急火快炒✿ღ◈，尽量减少维生素的损失✿ღ◈。诺贝尔奖✿ღ◈，量子力学✿ღ◈，九游会官方网站登陆入口✿ღ◈。九游会J9·(中国)真人游戏第一品牌✿ღ◈，j9九游会网址j9九游会登录入口首页✿ღ◈，j9九游会✿ღ◈。